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可能大家在很多时候都听说过南瓜糯米饭这道食物，但是有一些人却不知道怎么做，那么今天就让小编来告诉你们吧，首先我们要准备南瓜，糯米，如果家里面有红枣的，也可以准备少许红枣，将南瓜洗净，在南瓜的顶端切除一小片南瓜放在一旁，接下来将南瓜里多余的籽去除，事先将泡好的糯米与红枣一起放到南瓜里面，将南瓜放到锅中蒸至糯米熟透，这样美味的南瓜糯米饭就做好了。
蜜汁南瓜，原料：南瓜一个（选择金色南瓜或者贝贝瓜） 做法： 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮。将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。放在蒸茏上蒸熟即可。
而扁圆形的南瓜肉质紧密，其果胶含量多于长形，有很好的饱腹感。另外，南瓜的颜色也很重要。切开南瓜以后，颜色越偏向橙红或橙黄色，营养价值要更高些。这样的南瓜炒着吃不错，切成两三毫米的薄片，和大蒜、彩椒及香葱一起炒食，吃起来鲜、咸、甜兼具，而且颜色艳丽，让人很有食欲。
看颜色：南瓜一般有两个品种：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。蜜本南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证明成熟度不够;买京绿栗南瓜则以深绿色为佳，颜色深一些证明成熟度高。按品种挑选南瓜时， 对它的特性有所了解，牢记它成熟时的样子，这样才能买到好南瓜。
